Kurundu Cloves Whole - Organic

Kurundu cloves are Fair Trade, certified organic and grown in Sri Lanka. As a legacy of colonization, spice growers are still poorly paid. By supporting Fair Trade, you make the world a fairer place by helping to provide adequate housing, medical assistance, and education funds for spice growers and their families.

The clove tree is an evergreen that grows to a height ranging from 8–12 m. Its flowers never have a chance to develop in trees grown for commercial purposes. The spice is the unopened flower buds. The flower buds are at first a pale colour and gradually become green. When they develop into a bright red they are ready for collecting. Cloves are harvested when 1.5–2 cm long.

Les clous de girofle Kurundu sont issus du commerce équitable, certifiés biologiques et cultivés au Sri Lanka. Héritage de la colonisation, les producteurs d'épices sont encore mal rémunérés. En soutenant le commerce équitable, vous contribuez à un monde plus juste en aidant à garantir un logement décent, une assistance médicale et des aides financières pour l'éducation des producteurs d'épices et de leurs familles.

Le giroflier est un arbre à feuilles persistantes qui atteint une hauteur de 8 à 12 mètres. Ses fleurs n'ont jamais le temps de s'épanouir sur les arbres cultivés à des fins commerciales. L'épice est constituée par les boutons floraux non éclos. Ces boutons sont d'abord pâles, puis deviennent progressivement verts. Lorsqu'ils prennent une couleur rouge vif, ils sont prêts à être récoltés. Les clous de girofle sont récoltés lorsqu'ils mesurent entre 1,5 et 2 cm de long.

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